リストランテのパン

ポーズパン

ポーズパン ヤマハナ

札幌市中央区南21条西11丁目4-11 1F

市電石山通り駅前

TEL・FAX: 011-511-9700

定休日:水曜定休、月に一度連休あり

営業時間:11:00〜18:00(売り切れ次第閉店)

 

ポーズパン アカーチャ

札幌市中央区南12条西20丁目2-22

あかしや公園前

TEL・FAX: 011-551-7775

定休日:水曜定休、月に一度連休あり

営業時間:12:00〜18:00(売り切れ次第閉店)

menu

※赤い文字の商品は新作と入れ替わることがございます。ご予約の際はお問い合わせください。1日に5種類を焼きます。

BURRO MARRONE

ブッロ マローネ

フランスパン生地にバターを巻き込んで焼いた朝食パン。独特の香ばしさと、わずかに色の付いた断面が特徴です。カットしてトーストすると、バターが香ります。当店の開店からの定番のリファイン。材料がシンプルなので、キジ、鶏肉など淡泊な食材がおすすめです。パニーニなどサンドイッチにも。

賞味期限2-3日

大¥420 小¥300

UVA PASSA

ウーバ パッサ

自家製の天然酵母にレーズン、グラハム粉、卵、胡桃のパン。濃厚で奥行き深い旨みがあります。

肉のパテ、鴨肉などによく合います。

賞味期限3-4日

¥550 1/2:¥275

LATTE

ラッテ

牛乳、バター、卵を使った、やわらかい食感のパン オ レです。お食事にあわせるために、天然酵母を使い奥行きのある味わいです。やさしい香りにあわせて卵料理はもちろん、きのこ、トリュフ、鶏肉の煮込み料理全般におすすめです。

賞味期限2-3日

¥480 1/2:¥240

INTEGRALE

インテグラーレ

国産全粒粉使用。生地に黒豆、黒胡麻、黒米等のペーストを練り込んで香り高い焼き上がりです。食感はやわらかめ。赤身肉の煮込み料理やチーズ料理、内臓料理にもお勧めです。

賞味期限2-3日

¥480 1/2:¥240

CIOCCOLATA

チョコラータ

コーヒー、ビターチョコレート、バター、胡桃を練り込んだ ほろ苦い食事用のパン。

ジビエなど、血の香りの強いお料理や、フォアグラなどにもよく合います。

賞味期限3-4日

¥550 1/2:¥275

CIABATTA

チャバッタ

スリッパと言う名前のイタリアパン。

オリーブオイル入りのライ麦生地で、食べやすく軽めの食感に仕上げています。

天然酵母入りで香りも豊かです。

賞味期限2-3日

¥480 1/2:¥240

 

map

ポーズパン ヤマハナ

ポーズパン アカーチャ

twitter

facebook